Care’s

Care’s è un progetto ideato dallo chef tristellato Norbert Niederkofler che riunisce per quattro giorni i professionisti del settore enogastronomico intorno ad un obiettivo comune: prendersi cura del territorio e dell’ambiente. Un evento per promuovere un approccio etico e sostenibile alla cucina che siamo orgogliosi di affiancare dalla prima edizione, ovvero dal 2016, curandone il coordinamento generale e la produzione. La winter edition 2019 si è svolta per la prima volta nella suggestiva location di Kronplatz, a oltre 2000 metri di altitudine, e ha visto la partecipazione di oltre 200 persone, tra chef internazionali, giornalisti e ospiti.